Die mächtige Bodman’sche Torkelpresse
Einst gab es im Bodenseeraum mehrere Hundert der beeindruckenden Torkelpressen, heute gibt es nur noch 15 Stück. Die beeindruckende Bodman’sche Torkelpresse gilt als eine der größten erhaltenen Baumkeltern, die etwa 20.000 kg schwere Presse kann einen Druck erzeugen der auch modernen Hoch- oder Unterdruckweinpressen kaum nachstehen würde.
Über dreihundert Jahre wurde mit dieser Presse aus Trauben Most und schließlich Wein gewonnen. Sicherlich standen fast alle der Baumkeltern im Bodenseeraum anfänglich im Freien. So auch die mächtige Bodman’sche Torkelpresse.1772 wurde das einmalig schöne Gebäude der gräflichen Schloßtorkel zu Bodman, nach dem Niederbrennen eines einfacheren Gebäudes, wiedererrichtet. Das Gebäude kann als wichtiger Identitätsträger und bauliches Monument eine Brücke zur Geschichte des bis heute von Obst- und Weinbau geprägten Dorfes Bodman bilden. Der Torkel ist ein einmaliges Bauzeugnis, welches bezüglich Vollständigkeit und Erhaltungszustand in Süddeutschland einzigartig sein dürfte und immer noch im Besitz der gräflichen Familie von und zu Bodman.
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